1.将鸡腿去骨，切成小块，洗干净沥干水份，提前加1勺盐、稍微腌制30分钟备用。将土豆削皮洗净，切块备用。
2.适量油热锅，放入鸡腿肉，稍微翻炒一会。
3.炒至表面有一点焦黄后取出备用。
4.不用洗锅，加入土豆块翻炒，直至土豆表面有一点焦黄即可。
5.加入炒好的鸡块，翻炒一下。
6.加入清水适量，浸没过鸡块土豆即可。
7.加入（百梦多）咖喱块50克（半块左右）。
8.大火煮开后，转小火继续煮约10-15分钟左右。煮到土豆块能以筷子戳烂为宜。
9.煮的时候，不时翻炒几下，以防粘锅底。
10.煮至咖喱块完全融化、汤汁变浓稠即可，这时候可以尝下咸淡，如感觉有点淡了，可以再加点盐，味道感觉正好了后，大火收汁即可出锅啦！
11.我煮的比较稀了点，不过味道也不错哦。
